Una pasión llamada cocina mineira (comida callejera)
Ver consejos sobre dónde probar una de las mejores cocinas del país
Tan famosa como la hospitalidad mineira es su cocina. Los aromas, sabores y condimentos de la gastronomía del estado de Minas Gerais son inolvidables y, una vez probados, se convierten instantáneamente en una pasión. Aquí enumeramos 5 (cinco) restaurantes que ofrecen la más pura tradición de nuestra cocina y que no puedes dejar de probar.
Café Palhares – Calle de los Tupinambás, 638
Fundado en 1938, el Café Palhares recibe diariamente a cientos de personas, entre residentes y turistas. Su plato más famoso es el KAOL, creado en la década de 1950, una combinación de arroz, huevo y chorizo, acompañado de farofa, col rizada y chicharrón. La "k" es un juego con la palabra cachaça, porque era una costumbre de la época de tomar un trago de la bebida para abrir el apetito.
Cantina do Lucas - Avenida Augusto de Lima, 233
Ubicado en el icónico Edificio Maletta, la excelencia en la cocina y la calidad en el servicio han hecho de este restaurante no solo un referente de la gastronomía mineira durante más de cinco décadas, sino también un Patrimonio Histórico y Cultural de la ciudad, declarado el 9 de diciembre de 1997.
Casa Cheia
Con dos unidades en la ciudad, una en el Mercado Central y la otra en Savassi, el restaurante, que funciona desde 1978, es una tradición entre los residentes y se ha convertido en un punto turístico obligatorio para quienes vienen a visitar la ciudad.
Unidad Mercado Central - Av. Augusto de Lima, 744 - Centro.
Unidad Savassi - Calle Cláudio Manoel, 784 - Savassi.
Casa dos Contos - Calle Río Grande del Norte, 1065 - Savassi.
Con más de 45 años de vida y elegido durante 8 años consecutivos por la Revista Encontro Gastrô como el Mejor Restaurante Tradicional de Belo Horizonte, Casa dos Contos es refugio de intelectuales, artistas y formadores de opinión.
